بررسی و مقایسه فنول ها و فلاوونوئیدها درگیاه و کالوس درمنه کوهی (artemisia aucheri boiss.) در برابر محرک های نوری و اشعه uv در کشت آزمایشگاهی (in vivo)

عوامل اقلیمی بر تولید متابولیت های ثانویه گیاهان تأثیرگذار هستند. فنول ها و فلاوونوئیدها از مهمترین ترکیب های ثانویه گیاهان می باشند. در این مقاله هدف بررسی تأثیر نور با فرکانس های متفاوت بر تولید فنول ها و فلاوونوئیدها در گیاه artemisia aucheri یا درمنه کوهی بود. از محیط کشت جامد موراشینگ و اسکوگ بدون تنظیم کننده های رشد استفاده شد. محیط کشت ها در اتاق کشت در شرایط استریل، تحت دمای 2±25 و شرایط نوری متفاوت با تیمارهای مختلف بودند. شرایط نوری آزمایش، استفاده از تابش های نوری 1000، 2000 و 3000 لوکس بود. علاوه بر آن تیمار اشعه uv با شدت 320 نانومتر و تیمار تاریکی هم در نظر گرفته شد. سنجش فنول ها و فلاوونوئیدها با روش اسپکترومتری انجام شد و برای تحلیل داده ها و رسم نمودارها از نرم افزارهای spss نسخه 20 و برنامه excel استفاده شد. در طول آزمایش داده های حاصل میانگین سه تکرار ±sd بوده و نتایج براساس آزمون anova یک طرفه، پس آزمون tukey و اختلاف معنی دار براساس p≤0.05، بررسی شد. با توجه به آنالیز آماری نتایج، مشخص گردید که اشعه uv بر روی تولید فنول ها و فلاوونوئیدها تأثیرگذار است، به طوری که اشعه باعث کاهش میزان فلاوونوئیدها و افزایش فنول ها شده است. تأثیر نور متفاوت بوده و به بررسی های بیشتری نیاز دارد. در مورد کالوس ها نیز نتایج متفاوتی بدست آمد. با توجه به داده های حاصل می توان نتیجه گرفت که نور و به ویژه اشعه uv بر تولید تعدادی از ترکیب های ثانویه گیاه (فنول ها و فلاوونوئیدها) مؤثر است و با توجه به ارتباط این ترکیب ها با فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه، بررسی چگونگی تأثیرات این فاکتور محیطی می تواند مورد توجه قرار بگیرد.